社會高齡化全聯嬰兒奶粉業績衰退 | 即時新聞 | 20160222 | 蘋果日報

全聯統計2015年銷售結果,整理出健康高價食材市占率提升、高品質享樂商機、民俗節令業蹟成長、啤酒銷量大成長、專業咖啡熱賣、年輕世代逛超市、生鮮產品銷量長、高齡社會帶動成人用品業蹟成長等十大市場趨勢。近來食安問題層出不窮,民眾開始願意花較多錢買「健康」,去年葡萄籽油銷售成長近7成,以往家庭用為大宗的調和油,則衰退20至65%,顯現消費者願意花多點錢,購買品質更高的產品,像是每包兩公斤,售價449元的日本米,在賣場就相當熱銷;在經濟環境不佳時,民眾會從信仰尋求藉慰,去年中元節整檔業績成長2成,農曆初一十五的業績也較平日多兩成。全聯發現,民眾每天喝咖啡,越來越追求喝得專業,去年濾掛式咖啡及咖啡豆成長幅度達8成,即溶式三合一僅成長7%;食安問題同樣帶動進口商品銷售,進口麵製品業蹟成長一倍,進口醬料業蹟成長四成。民眾愛漂亮,微保養風氣盛行,全聯去年舉辦兩檔「女人節」活動,面膜成長123%;去年積極拉攏年輕客群,推出以年輕世代觀念為主的廣告,讓30歲以下會員成長15%。此外,生鮮產品能帶動店面來客數,去年開始計劃全部店面導入生鮮,目前生鮮營業占比17%,今年預估目標達20%;台灣社會高齡化,成人奶粉成長2%,反觀嬰兒奶粉卻衰退,成人紙褲成長4%,嬰兒紙褲則僅成長0.3%,且占比達1比1,預計成人商品將來占比還會持續攀升。全聯表示,今年會持續開發新市場、新商機、新客層,併購松青後,北部市場更加強化,預計先以松青招牌進駐百貨,引入高單價商品,提供民眾更多選擇,並與年輕客層持續溝通,鼓勵年輕人買食材,在家自己煮;董事長林敏雄表示,今年目標營業額破千億,全台突破900店,去年併購65間松青,今年三月底,會有逾50間,掛上全聯招牌營業。(楊寧芷/台北報導)

新聞出處---http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20160222/800618/社會高齡化全聯嬰兒奶粉業績衰退





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